Статьи
Диеты и советы по питанию при гипертонии
19.12.2017
Диета от гипертонии 2 степени
Мне 59 лет, последние пять из них страдаю гипертонией 2 степени. Все эти годы держала давление «в узде» только благодаря таблеткам, пока мне не попала в руки статья о лечебной диете при гипертонии. Прочитала и поняла, что ничего сложного в ней нет, надо только набраться силы воли и отказаться от вредной пищи - жирного, мучного и соленого.А взамен употреблять много круп, овощей и фруктов, нежирных молочных продуктов и мяса. Нужно также есть продукты, богатые калием (печеный картофель, морскую капусту, изюм, сухофрукты) и магнием (отруби, гречневую и овсяную крупу, орехи, фасоль). Начала я новую жизнь с тарелки каши с молоком на завтрак вместо привычных бутербродов с колбасой и сыром по утрам. На обед и ужин теперь ем нежирное мясо или рыбу с овощными салатами или тушеными овощами, отказалась от свинины, жирной говядины, макаронных изделий.
Питание при гипертоническом кризе, гипертонии
Мясо и рыбу отвариваю, жарю в небольшом количестве растительного масла или запекаю в духовке, больше не готовлю на сливочном масле, смальце или животном жире. И что очень важно - перестала солить блюда во время приготовления, только немного подсаливаю готовую пищу. Для вкуса добавляю пряности и чеснок. В полдник и в перерывах между едой питаюсь творогом и йогуртом, фруктами, орехами с изюмом, несоленой воздушной кукурузой без масла. За год такого питания сбросила 13 килограммов, а главное - давление снизилось настолько, что врач отменил мне постоянный прием таблеток.
Евдокия Петровна А,
г. Мозырь Комментарий врача: Правильная диета действительно помогает бороться с гипертонией. Кроме вышесказанного советую ежедневно употреблять 500-600 г овощей и 300 г фруктов. При склонности к отекам постарайтесь ограничить прием жидкости (вода, чай, суп, фруктовые соки) до 1,5 л в сутки. Продукты, богатые калием и магнием (а они полезны гипертоникам), лучше употреблять отдельно от молочных продуктов - так они максимально усваиваются.Я стараюсь не переедать
Сегодня очень много людей страдают гипертонической болезнью, а это грозит кризами и инсультами. Лечить гипертоническую болезнь можно и нужно не только различными препаратами, но и с помощью определенной диеты. Я стараюсь никогда не переедать, даже в дни праздничных застолий. Обильная пища переполняет желудок, при этом смещается диафрагма, что затрудняет работу сердца. Мы (я и муж) готовим всю еду без соли, привыкли. Вместо нее в пищу добавляем клюкву, лимонную кислоту, корицу, зелень петрушки, укропа или кинзы. Я стараюсь употреблять побольше продуктов, содержащих калий, так как он улучшает деятельность мышцы сердца и способствует выведению излишней жидкости из организма. Солей калия много в овощах, фруктах, ягодах, соках. Особенно богаты калием картофель, капуста, тыква, абрикосы, курага, чернослив, изюм, плоды шиповника. Необходимо также обеспечивать свой организм солями магния. Установлено, что магний оказывает сосудорасширяющее действие. Поэтому я в свой рацион включаю ржаной и пшеничный хлеб с отрубями, овсяную, пшеничную, ячневую, гречневую каши, свеклу, морковь, зелень петрушки, салат, черную смородину, грецкие орехи и миндаль. Совсем не употребляю алкоголь, а также таких возбуждающих сердечно-сосудистую систему напитков, как крепко заваренный чай и кофе (особенно растворимый). Кофеин и другие тонизирующие вещества, по-моему, могут стать причиной учащенного сердцебиения, бессонницы и повышенного артериального давления. Из напитков пью только морковный сок, свекольный квас, зеленый чай и настои трав. Животные жиры, которые богаты насыщенными жирными кислотами, заменяю растительными маслами: оливковым, льняным и кукурузным. Совсем исключила я из своего рациона продукты, которые содержат в большом количестве холестерин, способствующий развитию атеросклероза: печень, почки, мозги, жирные сорта мяса, яичные желтки. Вместо сахара использую мед, в разумных количествах, конечно. По возможности стараюсь чаще есть продукты, содержащие йод и хорошо влияющие на обмен веществ (рыбу, морскую капусту, креветки, кальмары). Из супов отдаю предпочтение вегетарианским: крупяным, молочным, овощным и фруктовым. Мясные и рыбные бульоны почти не готовлю. Не покупаю колбасу, сосиски, сардельки, которые возбуждают не только пищеварительную, но и сердечно-сосудистую систему. Хлеб употребляю в основном бездрожжевой. Слежу за своим весом, так как избыточная масса тела способствует развитию инсультов, а у меня уже было два. Мой обычный рацион питания такой: утром – геркулесовая каша, без соли, на воде; в обед – супчик либо картофельное пюре с растительным маслом и рыбой; на полдник – что-то из фруктов, чаще банан, он укрепляет сердечную мышцу; на ужин выпиваю стакан киселя, кефира или теплого молока с 1 ч. ложкой меда. Кроме диеты, сердцу для нормальной работы нужен кислород. Поэтому перед сном я гуляю на свежем воздухе в течение 30-40 минут.Л. РОЖКОВСКАЯ,
Смоленская область