Статьи
Салат из авокадо и горгонзолы
06.09.2018
Вам надоела серость и обыденность, тогда смотрите изысканный салат из авокадо с голубым сыром просто великолепно, поэтому его можно приготовить и для фуршетного стола как и остальные салаты из указанного списка. Данное блюдо порадует гостей и хозяйку.
бекон, нарезанный очень тонкими ломтиками (120 г); рукола (один большой пучок); сыр горгонзола (68 г); листовой салат любой (один пучок среднего размера); очищенные орешки кедровые (120 г); авокадо большой и мягкий (одна штука).
Приготовление салата из авокадо и горгонзолы
Для этого калифорнийского изысканного салата из авокадо и сыра нужно также приготовить сырную ароматную заправку, также смотрите интересные и вкусные рецепты .
Салат со сливой, грушей и горгонзолой
Ингредиенты:
— сушеные прованские травы измельченные (на свой вкус);
— сыр горгонзола (65 г); — перец горошком черный (двенадцать штук); — красный уксус винный (полторы ст. ложки); — ароматное масло оливковое (семь ст. ложек); — морская соль мелкая (одна щепотка).Промыть и подсушить весь листовой салат, подготовить сковородку и в ней всухую обжарить очищенные кедровые орехи, пересыпать их в отдельную посуду.
Как только сковородка освободится, в нее выложить нарезанный бекон и обжарить его, затем переложить на полотенце и дождаться, когда оно в себя впитает излишки жира.В ступку насыпать необходимое количество черного перца, затем растолочь его, после этого можно заняться приготовлением заправки, а для этого в тарелку выложить необходимое количество горгонзолы из второго списка, добавить прованские травы, а также масло и измельченный черный перчик. Влить красный винный соус, насыпать морскую соль, хорошо перемешать приготовленную заправку и ненадолго отставить ее в сторону.
Затем маленькими кубиками нарезать остатки горгонзолы, подготовить большую тарелку, застелить ее дно листовым салатом, сверху распределить обжаренные орешки кедровые и нарезанный сыр, затем добавить жареные ломтики бекона.
Почистить самый спелый авокадо и разделить его на половинки, удалить большую косточку, затем из маслянистой мякоти при помощи чайной ложки сформировать небольшие шарики, которые нужно переложить в салат на блюдо. Влить в свежеприготовленный салат из авокадо и горгонзолы необходимое количество пряной заправки, затем приготовленное блюдо подавать к столу.